Achevez les travaux de taille entrepris cet hiver. Ne pas tailler les arbres vigoureux que l’on veut mettre à fruit ni les pêchers dont on veut retarder la floraison de peur des gelées tardives. Reprenez les traitements à la bouillie bordelaise ou à base d’extraits de prêles, de soufre contre les maladies cryptogamiques quand les premières feuilles se développent. Taillez les arbustes à petits fruits (cassissiers, framboisiers) après les grands froids : faites une taille à trois yeux et en gobelet avant la sortie des feuilles. Il est encore possible de planter des fraisiers mais n’attendez pas de récolte ce printemps. Offrez-leur un terrain riche dont ils sont gourmands.

Préférez les plants en mottes et les espèces remontantes qui produisent une seconde récolte au mois de septembre. Leur système racinaire est protégé et les radicelles déjà développées, ce qui engendre un démarrage plus rapide de la végétation. N’hésitez pas à en planter même en pot, sur une terrasse ou sur un rebord de fenêtre. Palissez les ronces fruitières. Si vous habitez dans la moitié nord de la France,  ne renoncez pas au plaisir de déguster du raisin du jardin. Placez vos ceps en situation très ensoleillée et abritée des vents. Après la plantation dans une terre ameublie et enrichie d’un engrais organique très décomposé, arrosez abondamment et taillez le plant à deux yeux. Conduisez votre vigne en cordon vertical le long d’un mur ou en cordon horizontal en courbant la branche principale. Bouturez les oliviers et les groseilliers et installez des bandes de glu anti-insectes sur les troncs. Contre les pucerons qui envahissent vos arbres fruitiers, rien ne vaut une bonne pulvérisation d’eau chaude (45°C). Vous éliminerez les araignées rouges de la même façon. Respectez toujours la température de 45°C maximum, sous peine d’endommager les tissus de la plante. Plantez les arbres qui n’ont pas pu être installés en automne en profitant du redoux et du dégel.

L’introduction d’arbres fruitiers représente une source nutritionnelle bien utile à la faune des auxiliaires du jardin. Optez pour des espèces adaptées au climat et au sol : poiriers, pommiers, pruniers, actinidias et figuiers. Tous les arbres fruitiers ne sont pas auto fertiles et ont besoin d’une variété pollinisatrice à proximité. Palisser les poiriers contre un mur. Plantez les figuiers à l’abri de murs chauds en choisissant des variétés adaptées à la région. Arrosez-les. Poursuivez les greffes en fente et en couronne vers le milieu du mois. Vous pouvez obtenir des greffons par l’intermédiaire d’une bourse d’échange sur Internet : www.fruitiers.net. Un engrais complet dosé en potasse, en phosphore et surtout en azote est fortement recommandé et doit d’appliquer par épandage à la volée à l’aplomb des branches à raison de trois poignées par mètre carré. Les gelées tardives lors des printemps précoces représentent un problème particulier. Les jeunes pousses tendres ne sont pas capables de supporter la brutalité de la différence de température. Si une gelée est prévisible, vous pouvez recouvrir les jeunes pousses de papier journal ou d’un voile d’hivernage. Surtout abritez les pêchers et les abricotiers en fleurs ou près de fleurir des giboulées et des gelées nocturnes en pulvérisant de l’eau ou en installant un voile de forçage.