Poursuivez les travaux de janvier. Plantez encore arbres et arbustes fruitiers à racines nues ou des sujets élevés en conteneur  en fin de mois dès que le sol s’y prête et que le temps est doux et clément. Recherchez des variétés résistantes aux maladies et bien adaptées au climat. Taillez les arbustes à fruits rouges tels que les groseilliers et les framboisiers. Incorporez de la fumure à leur pied en griffant légèrement le sol. Bouturez-les en prélevant des rameaux d’une vingtaine de centimètres. Piquez-les  dans le sol, en laissant apparaître deux yeux. Arrosez légèrement et protégez des grands froids avec un voile d’hivernage. Greffez la vigne et mettez les plants en pépinière.

 Si les températures sont trop froides et que le sol est trop dur, mettez les végétaux que vous venez d’acquérir en jauge en attendant. Ouvrez les trous de plantation dès que possible. Taillez vos Actinidia (arbre à kiwis) si vous ne l’avez pas fait en automne. Raccourcissez  de 1/3 les grandes branches indisciplinées  du pied femelle et en totalité le bois mort et les rameaux mal placés. Pour favoriser la mise à fruits, coupez les tiges ayant fructifié à 2-3 yeux au-dessus de la dernière grappe à fruits. Sur les pieds mâles, réduisez simplement la longueur des rameaux trop vigoureux. Terminez la taille des pommiers et poiriers en évitant les fortes gelées. Taillez la vigne mais attendez mars dans les régions les plus froides.  Recherchez avec soin, pendant la taille les anneaux ou chapelets d’œufs de chenilles sur les arbres fruitiers. Appliquez  un engrais complet fortement dosé en potasse et en phosphore auprès des arbres affaiblis. Amendez les sols carencés en oligo-éléments (bore, fer, magnésie).  Enterrez un mélange de compost de chaux et de gazon dès les premiers jours de février au pied des arbres à fruit à noyau plantés dans les terres siliceuses ou schisteuses.  Il est nécessaire d’enduire les troncs de vos arbres de lait de chaux avant un rayonnement du soleil trop important, après avoir pratiqué un brossage au préalable. Ce traitement contribue à détruire les larves des insectes cachés sous l’écorce des arbres et à éloigner la présence de mousse et de lichen. Cette application se fait avec un gros pinceau ou un rouleau ou, si les arbres sont nombreux avec un pulvérisateur à buse à  gros jet. Commencez les greffes en fente ou à l’anglaise vers la fin du mois. Contrôler bien les tuteurs et les attaches de vos arbres. Poursuivez les tailles de vos fruitiers en espalier.

Traiter préventivement  le pêcher, le prunier et le cerisier à la bouillie bordelaise contre la cloque dès ce mois pour éviter son apparition. Pulvériser ce produit sur l’ensemble de l’arbre en respectant les doses prescrites car ce traitement, bien que toléré en jardinage écologique, n’est pas anodin. Contrairement aux fongicides de synthèse, le cuivre contenu dans le produit ne se dégrade pas et s’accumule dans le sol. Evitez tout contact avec le produit et munissez-vous de gants. Sachez également que la bouillie bordelaise est toxique pour les poissons et les animaux. Ne traitez pas s’il y a du vent ou si le temps et pluvieux. La température idéale de traitement doit  avoisiner les 10°. Pour une bonne action du produit, réaliser deux à trois vaporisations à 15 jours d’intervalle. 

Pour protéger vos arbres de façon naturelle et écologique contre la pourriture (armillaire) qui affecte les branches des vieux arbres, vous pouvez faire la préparation entièrement écologique suivante et très efficace: prélevez un peu de terre à son pied laquelle contient naturellement un champignon microscopique ennemi appelé Trichoderma viride naturellement présent dans le sol et mélangez-la à de l’eau. Appliquez ce badigeon sur les grosses tailles pour les protéger contre l’infection. N’hésitez pas à  répandre sous les ramures d’un vieil arbre tous vos restes périmés de farine, fécule et autres préparations à base d’amidon car ce champignon en est très friand.