Les récoltes battent leur plein. Celui qui montera aux arbres pour procéder à la cueillette des fruits devra veiller à ne rien endommager car des branches et rameaux cassés ou blessés peuvent réduire ou compromettre la récolte de l’année suivante. On peut éviter de grimper dans les arbres trop fragiles en préférant une échelle la plus légère possible. Les modèles en aluminium sont parfaits. Pour les fruits qui sont les plus inaccessibles, vous pouvez vous munir de cueille-fruits. Ils sont constitués d’une couronne métallique crénelée, prolongée par une poche de tissus. En heurtant la branche, le fruit tombera dans le sac. Certains cueille-fruits sont munis de doigts métalliques qu’il est possible d’actionner au moyen d’une ficelle .Vous pouvez déjà récolter les premières pommes à cuire.

Les pieds de framboisiers dépouillés de leurs fruits seront coupés à 10 cm du sol. Eliminer tous les rejets trop fragiles. Garder ceux qui sont plus forts. Aérer les cassissiers et les groseilliers maquereaux après la récolte. Marcottez le groseillier : bien arrosez les nouveaux rejets jusqu’à ce qu’ils soient bien enracinés. Il est préférable de procéder maintenant à la plantation d’un nouveau carré de fraisiers en utilisant les coulants que vous aurez arrachés des anciens fraisiers. Oter les pièges à chenilles que vous avez placées sur les arbres et remplacer-les. Pincez la vigne, les pommiers et poiriers sans toucher aux prolongements. Poursuivez les tailles en vert de tous les arbres en espaliers et de ceux à noyaux comme par exemple les pêchers dès que la récolte est terminée. S’ils sont sujets aux attaques d’araignées rouges, pulvérisez sur vos pommiers un acaricide biologique que vous trouverez en grande surface et dans des magasins spécialisés.

Ebourgeonnez, pincez la vigne, ciseler le raisin. Protégez les grappes de raisin. Greffez les arbres fruitiers en écusson : orangers, cerisiers, poiriers et pommiers. Gouverner les arbres en espalier par le pincement et le palissage pendant la seconde sève (sève d’août). Souffrez la vigne pour lutter contre le mildiou et l’oïdium. Ramassez les fruits véreux ou tombés et les brûler. Dans le Midi, greffez en écusson à œil dormant l’amandier, ébourgeonner les fruitiers et bouturez les agrumes. Supprimez les coulants (gourmands) sur les fraisiers et palisser les ronces fruitières.

Suspendre des flacons d’eau miellée dont les fruits sont attaqués par les guêpes, les frelons ou les mouches. Etendre de la paille au pied des espaliers de pêchers pour ne pas perdre les pêches qui tombent. Continuer au besoin les arrosages abondants au pied des espaliers.